Champagne Fizz

Champagne Fizz

2 teskefulde sukker

Saft fra en halv citron

5 cl gin fra fad

1 æggehvide

Champagne

Kom sukker, citronsaft, gin og æggehvide i en shaker med masser af is, og ryst godt. Si blandingen over i et champagneglas, og fyld op med champagne.

Foto og opskrift af Sune Rasborg